miel como remedio
no solo cariño
no solo cariño
Cesta de apicultura del norte de Alemania
Waldcafé Backebergsmühle
Visita al apicultor de brezos en su cesta tradicional apícola
Le ofrecemos una interesante visión del antiguo oficio de la apicultura en canasta. Los procesos a lo largo del año de la abeja se le explicarán bajo orientación profesional. ¡Visitará un colmenar del que solo hay unos pocos de este tipo y tamaño (cestas para aprox. 200 colonias) en Alemania!
Con todas las "colmenas de abejas", así como con la "Colmena de barra superior", el principio es, en pocas palabras, dar a las abejas la mayor paz posible en el verano y en el invierno toda o gran parte de su propia miel como un suministro de invierno. Lo que cosecha se procesa fácilmente sin una centrífuga.
Puede encontrar información detallada sobre la apicultura simple aquí.
Si quieres evitar que nuestras abejas mueran y que el medio ambiente se contamine por descuido con toxinas, puedes actuar. No tienes que ser apicultor tú mismo.
Pero cualquiera puede apoyar a los apicultores:
simplemente comprando miel de apicultura en lugar de miel industrial barata.
Cuando nuestros apicultores obtienen un precio justo por su miel, es un reconocimiento a su trabajo y una inversión en su trabajo por las abejas.
La miel de Alemania es una contribución a la protección del medio ambiente
Más de las tres cuartas partes de las plantas nativas dependen de la polinización de las abejas. Al disfrutar de la miel de apicultura de su país de origen, está contribuyendo activamente a preservar la biodiversidad.
Mir schmeckt Honig am besten, wenn er nicht gerührt wurde. Ich esse viel Honig direkt aus dem Glas, schlecke den Löffel langsam ab, und lasse den Honig auf der Zunge zergehen. Zuerst lösen sich die weichen Anteile, dann kommen die härteren Bestandteile daran, immer ist ein anderes Empfinden dabei.
Una cuchara de porcelana es ideal para esto. Es un sabor diferente al de una cuchara de metal.
Compra y consume miel de forma responsable
¿Todavía puedo consumir miel?
Nos hacen esta pregunta una y otra vez y no es tan fácil de responder desde una perspectiva holística.
La respuesta es sí, pero...
Los apicultores producen alrededor de un tercio de nuestra miel, dos tercios son importados de otros países. La producción alemana de miel está sujeta a condiciones de ganadería intensiva y similares a las del monocultivo. En términos de clima, habría mejores regiones que Alemania para la producción económica de miel. Desde un punto de vista social, el apicultor alemán actualmente trabaja prácticamente por nada. Por tanto, parece absurdo producir intensivamente explotando la naturaleza y aún así no poder cubrir la demanda.
Por otro lado, el consumidor de miel apoya el servicio de polinización que se produce como producto de desecho de la apicultura melífera. Y es precisamente esto lo que tiene mayor importancia económica y ecológica que la miel. Sin embargo, prescindir de la miel alemana sería fundamentalmente incorrecto en este momento y dañaría temporalmente la naturaleza, nuestra cadena alimentaria basada en plantas y, por lo tanto, nuestra economía.
La miel es la sustancia dulce que producen las abejas al absorber jugos de nectario u otros jugos dulces que se encuentran en las partes vivas de las plantas, enriqueciéndolas con sustancias endógenas, transformándolas en sus cuerpos, almacenándolas en panales y dejándolas madurar allí.
Esta frase aclara la función de las abejas como "fabricantes de miel".
Para extraer la miel, el apicultor saca alrededor del 30% de los panales de la colmena y deja que la pulpa gotee a través de una gasa en un balde, de ahí el nombre de "miel que gotea". Dado que la colonia de abejas normalmente necesita la miel para hibernar, el apicultor deja el 70% en la colmena y reemplaza la miel extraída con agua azucarada. Se añaden unos 5 kg de azúcar por colonia de abejas. Las abejas procesan el azúcar como el néctar en miel y la almacenan en las celdas del panal.
La miel terminada se compone principalmente de fructosa (38%) y glucosa (31%), azúcar de malta y azúcar de caña en una proporción menor (5%). De acuerdo con las normas legales, el contenido de agua no debe exceder el 21%. El contenido de minerales y vitaminas es relativamente bajo (menos del 1%). En este sentido, la miel sirve principalmente como fuente de alimento que proporciona energía para los humanos.
La miel fresca se puede reconocer por el hecho de que es fina o viscosa. Con miel más vieja, los azúcares se han cristalizado. Sin embargo, esto no dice nada sobre la calidad de la miel. La miel de alta calidad se caracteriza por un aspecto uniforme y un sabor agradable típico de la miel.
Soll ich den Honig ernten?
Usted no tiene que. Hay algunas personas que solo quieren tener abejas. Quieres disfrutar de las abejas melíferas y observar las abejas en el jardín.
¿Qué pasa si no tomo miel? Las abejas continúan como antes y la cosecha de miel es solo una pequeña parte de la apicultura. La apicultura incluye muchas actividades y significa asumir la responsabilidad de las colonias de abejas. Incluso con la apicultura sin cosecha de miel, debe cuidar sus colonias regularmente.
Si no se toma miel, las abejas hibernan con la miel que trajeron en el verano. Sin embargo, si la miel de verano se elabora con grandes cantidades de melaza, esto puede provocar complicaciones durante el invierno. La melaza contiene más fibra que la miel de flores. Demasiada fibra dietética hace que las abejas llenen sus excrementos rápidamente. Al final del invierno, sin posibilidad de vuelo de limpieza, esto puede provocar que las abejas excreten en la colmena. Esto conduce a la contaminación de la presa y promueve la aparición de disentería no infecciosa.
Casi todas las mieles de melaza contienen el triple azúcar melecitosa. Tiene la propiedad de cristalizar muy rápidamente. Especialmente en el sur de Alemania, se dan casos en los que la proporción de melecitosa en la miel es tan alta que se convierte en un problema. La miel a veces se cristaliza en el panal y las abejas no pueden volver a licuarla. También se habla de miel de cemento. Las abejas se mueren de hambre a pesar de que hay panales llenos.
Si no toma miel de las abejas en mayo o junio, las colonias tienen más recursos a su disposición que con una operación de recolección de miel. Las colonias crecen más rápido y por lo tanto tienden a enjambrarse más. Por supuesto, incluso si no hay extracción de miel, todas las colonias deben revisarse regularmente para ver si las colonias están bien. ¿Existe el riesgo de que los pueblos pasen hambre? ¿Son comunes las enfermedades o los parásitos? Los controles regulares para el ácaro Varroa y la lucha contra el ácaro son particularmente importantes. Esto también es necesario para los propietarios de una caja de abejas u otra forma alternativa de colmena como TopBar para la apicultura extensiva.
Cualquiera que ofrezca miel se ve obligado a producirla con una intervención antinatural en la colonia de abejas y acepta efectos secundarios indeseables.
Tras un análisis detallado, la miel de su apicultor no puede haber sido producida de una manera apropiada para la especie o la naturaleza. Si es así, entonces se puede hablar de miel más natural y de producción menos natural.
Este dilema solo puede resolverse si la apicultura comienza a trabajar hacia una apicultura diversificada. Por ejemplo, como asumimos en nuestro trabajo ecológico (conscientemente no biológico) en favor de la abeja melífera:
El apicultor produce el 80% de su población según métodos extensivos y mantiene el 20% cerca de la naturaleza. Si puede comprar miel de panal o miel prensada (en lugar de centrifugada) de un apicultor, pruébela y muerda el panal. ¡Te sorprenderá el sabor!
Los conocedores de miel más antiguos dicen: "¡Ya ni siquiera sabes cómo sabría la miel en realidad!". Responsable de esto es la "buena práctica apícola" moderna, que se centra en miel clínicamente pura que nunca antes había existido en la naturaleza. La miel prensada no es lo suficientemente pura. Solo se puede vender miel de panales previamente sin incubar.
¿Qué miel debo comprar?
Cualquiera que mire puramente su propia salud está interesado en la miel sin adulterar. En otras palabras, miel pura sin aditivos como el azúcar y sin toxinas ambientales como los pesticidas. La apicultura biodinámica bajo la etiqueta "Demeter" actualmente está yendo más lejos aquí. Sin embargo, la miel Deméter es difícil de obtener. En principio, la pureza de la miel aumenta a medida que aumenta la distancia de la zona agrícola, aquí tanto la ciudad como, para el norte de Alemania, la región de brezales pueden ser interesantes.
Cualquiera que tenga un corazón para las abejas y la ecología está interesado en la cría de animales apropiada para la especie y la producción sostenible.
Honig ist ein besonderer Saft
Er besteht nämlich nicht nur aus verschiedenen Zuckern wie Fruchtzucker, Traubenzucker, Malzzucker, Palatinose, Trehalose und Melezitose, sondern auch aus Verschiedenen Enzymen, Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren und Pollen. Unsere Bienen stellen dieses Produkt her, indem sie in einem komplizierten Prozess Nektar aufnehmen, lagern, mit Enzymen versetzen, entwässern, und schließlich in den Waben einlagern. Das Endprodukt ist nicht nur durch die Arbeit der Bienen, sondern auch durch das Ausgangsmaterial geprägt. Die beflogenen Nektarspender, die Reifezeit, die Jahreszeit und der Anteil an Honigtau führen zu unterschiedlichen Produkten mit unterschiedlichem Aussehen, Geschmack und Inhalt.
La miel es la sustancia que nuestras abejas producen para su propia nutrición y salud, es puramente vegetariana. Se hace una distinción entre la miel de flores y la melaza. El producto de partida de las mieles de flores es la secreción de néctar de las plantas con flores, más raramente las secreciones de los nectarios que se encuentran fuera de las flores (por ejemplo, en el caso del laurel cerezo). La melaza es la savia del tubo criboso de las plantas que es ingerida por cochinillas y pulgones y luego excretada e ingerida por las abejas.
Por cierto, la miel no siempre es saludable. La llamada miel loca, que las abejas prefieren volar y recolectar de los rododendros pónticos (en la región mediterránea), contiene grayanotoxinas tóxicas que pueden provocar un ritmo cardíaco lento, problemas circulatorios, vómitos y alucinaciones.
Las muertes se describen como síntomas raros y peores de envenenamiento. Esta miel también es recolectada intencionalmente por algunos pueblos para lograr sus efectos alucinógenos.
En segundo lugar se encuentran las inhibinas bacteriostáticas y luego, con un 0,6%, los ácidos orgánicos como el málico, cítrico, succínico, glucónico y acético. Las vitaminas también están disponibles en diferentes composiciones, aunque debido a su baja concentración no pueden hacer ninguna contribución relevante a la nutrición. Aunque los aminoácidos solo constituyen una pequeña cantidad del 0,1 % en la miel, son muy importantes porque crean diferentes colores y aromas según la temperatura. En la miel se crean hasta 120 sustancias aromáticas diferentes.
La miel como remedio en la cicatrización de heridas
Combate la fiebre del heno con miel
Miel para enfermedades estomacales e intestinales.
Dado que el efecto bacteriostático, entre otras cosas
y por supuesto la cera de abejas
Las abejas producen la cera para la construcción del panal por sí mismas, a diferencia de las avispas, que tienen que buscar su material de construcción fuera de la madera vieja (por ejemplo, bancos de roble sin pintar) que arrojan. Las glándulas de cera de las abejas obreras (los zánganos y la reina no pueden producir cera) se ubican en pares debajo entre las últimas 4 escamas abdominales.
La secreción líquida de las glándulas de cera, la cera, se presiona a través de las aberturas más finas. Las escamas de cera que se producen son inicialmente blancas, y los panales solo se vuelven amarillos cuando se les agrega la resina (propóleo). Se utilizan unos 9 g de cera por 1 dm² de Natur Bau. En los meses de verano, una colonia puede construir un panal completo con 5000 células y producir la cera necesaria en 24 horas. Las celdas hexagonales garantizan la mayor estabilidad y el mejor aprovechamiento del espacio con la menor cantidad de material. Para que la miel no se acabe tan fácilmente, se inclinan ligeramente hacia arriba. Las celdas de drones (para el spawn de drones) son un poco más grandes, adaptadas al drone.
La cera era muy popular en épocas anteriores.
Schon die Ägypter nutzten das Wachs in vielfältiger Variation wie Einbalsamierung, Mumifizierung der Pharaonen, zum Abdichten der Holzschiffe. Wachs, bekannt als Grundstoff für Schminken, Pomaden und Salben, hat Antiseptische Eigenschaften. Die Römer versiegelten Krüge, Wein- und Ölfässer. Zum Wachsen von Möbeln und Figuren wurde es verwendet. Schon 3000 vor Chr. wurde Wachs zur Herstellung von Papyrus als Bindemittel, des verpressten Markes der Papyrusstaude verwendet.
Die Griechen machten sich Notizen auf Holztäfelchen, die mit Wachs bestrichen waren. Früchte wie Äpfel und Birnen wurden in Wachs getaucht, um sie haltbarer zu machen. In der Batikfärberei hat Wachs heute noch Bedeutung. Das Wachsfigurenkabinett wurde 1762 in Paris gegründet, das nach vier Jahrzehnten nach London übersiedelte und bekannte Zeit Persönlichkeiten in Wachs darstellt. Die Schuster und Sattler brauchten Wachs, um das Garn wetterfest zu machen teilweise auch gemischt mit Pech. Unter Verwendung von Wachs wurde u.a., Wachstuch, Wachspapier, Wachsmalstifte, Wachsperlen, Wachsblumen Wachskerzen gefertigt. Der Schmelzpunkt von Bienenwachs liegt bei 62° bis 65° C
Con la expansión del cristianismo, la necesidad de cera para las velas creció a pasos agigantados hasta la Reforma, pues en las iglesias solo se permitía arder velas de cera de abeja, ya que la abeja era considerada un símbolo de virginidad. Los romanos extendieron la preciada cera de abejas como fuente de luz con brea y talco. La estearina se descubrió en 1818 y la parafina en 1830, por lo que la cera de abejas perdió su importancia como vela. Las buenas velas están hechas de parafina y estearina de alta pureza, que es superior a las velas de cera de abejas en términos de desarrollo de humo.
La cera de abejas tiene una consistencia suave, es de color amarillo claro a amarillo miel y tiene un olor a miel muy agradable y suave.
Wirklich gutes, unverfälschtes Wachs brauchen unsere Bienen, und haben Sie sich auch verdient. Die wichtigsten Pflanzen für die Entstehung von Bienenwachs sind die frühblühenden Weiden, wie zum Beispiel die Salweide, aber auch Löwenzahn und Kirsch-/ Schlehenblüte. Deren Pollen enthält das biologisch hochwertige Eiweiß, das die meist jungen Bienen wiederum in ihrem Körper in Bienenwachsplättchen verwandeln. Die Bienen sind die einzigen Lebewesen, die ihren unmittelbaren Lebensraum aus sich selbst heraus schaffen und gestalten können. Jedes Bienenvolk errichtet einen individuellen Waben bau, bei dem jede Zelle ihren bestimmten Platz hat, wenn man ihnen Naturwabenbau ohne die Vorgabe von Mittelwänden ermöglicht.
Las celdas individuales del panal son precisamente de forma hexagonal, un uso ideal del espacio. Sirven a la colonia de abejas como contenedor de almacenamiento de miel y polen, pero también para criar a sus crías. Cuando las abejas alcanzan cierta edad en su corta vida, sudan pequeñas escamas de cera de 4 pares de glándulas de cera en la parte inferior de su abdomen. Estos son blancos y naturalmente quebradizos. Las escamas de cera solo se pueden formar en panales masticando y agregando secreciones bucales.
Debido a su importancia para los procesos de la vida, la estructura de panal puede verse como el órgano más grande o como el esqueleto de la colonia de abejas. Es dinámico y las abejas lo expanden y modifican según sus necesidades. Dado que permitimos que las abejas construyan panales naturales (las abejas producen cera fresca para esto todos los años) y solo usamos sustancias que están naturalmente presentes en la miel o la cera de la colonia de abejas para mantener a las abejas saludables, al derretir el exceso de panales obtenemos , una cera de abejas de la mayor pureza posible sin residuos.
Hay muchas maneras de usar la cera de abejas, desde cosméticos como bálsamos labiales y ungüentos hasta remedios como emplastos de cera de abejas, jabón, betún para zapatos e ingredientes para pinturas caseras. Y, por supuesto, también puede levantar el ánimo como una vela en la estación oscura cuando vuelve a ser luz y calor.
maduracion de la cera -
Bienenwachs bekommt mit der Zeit eine helle Patina. Sie ist ein Zeichen der Reifung des Wachses. Wenn Ihnen die Patina nicht gefällt, erhalten z.B. Kerzen wieder ihr ursprüngliches Aussehen zurück, wenn Sie sie nur kurz warm anfönen. Übrigens: Kenner lassen Ihre Kerzen reifen, weil sie dann länger brennen.
Uso de la cera de abejas en la apicultura -
Aus jungfräulich weißem Entdeckelungswachs und hellen, unbebrüteten Naturbauwaben stellen wir Wachsplatten her, die zu Anfangsstreifen geschnitten in die Rahmen eingelötet werden oder im Honigraum als Mittelwände gegeben werden so wie auch Bienenwachs zum verkauf.
Cera de abejas pura en barras para su posterior procesamiento, p. B. para aplicaciones cosméticas, toallas de cera de abeja o velas.
propóleo
Eine harzartige Substanz die von Bienen von den Bäumen zusammengetragen wird. Es wird angewendet um Löcher zu füllen und den Stock mit einer Schutzschicht zu überziehen und zu stabilisieren. Bienen gebrauchen es auch als ein natürliches Antibiotikum, antivirales- und antifungales Mittel.
Los humanos lo recolectan raspándolo del palo o colocándolo en marcos especialmente hechos. Se utiliza como remedio y complemento alimenticio. A veces se le llama 'pegamento de abeja'.
Polen de abeja
Wird gesammelt von Blumen und zu dem Stock zurückgebracht als eine Ladung auf den hinteren Beinen. Er ist eine Nahrungsquelle für die Biene und wird im Stock gelagert. Eine Kolonie benötigt ungefähr 27,2 kg Pollen pro Jahr zum Überleben.
La recolección de polen implica colocar "dispositivos de ascenso" especiales en la colmena. El polen se elimina en estos y son lo suficientemente grandes como para que la abeja pase. El polen de abeja se utiliza como complemento alimenticio.
Gelee Royal
Un líquido pegajoso de color blanco cremoso que es una mezcla de dos secreciones de las glándulas de las abejas obreras. Es la única fuente de alimento para la abeja reina durante toda su vida. Debido a que la jalea real permite que la abeja se convierta en reina, algunas personas creen que pueden recuperar la juventud perdida si la comen.
China, donde se han desarrollado técnicas de ahorro de costos para su recolección, es un importante exportador de jalea real. Los detalles sobre los métodos de recolección se mantienen estrictamente confidenciales en reserva. A veces se le llama 'leche de abeja'.